Wie bereits zuvor erläutert, ist halal ein breites und universell anwendbares Konzept. Heutige Herstellungsverfahren von Lebensmitteln sind sehr komplex. Die Prozesse beinhalten oftmals mehrere Schritte in verschiedenen Werken oder auch unterschiedlichen Ländern. Somit ist es uns Konsumenten nicht zwangsläufig möglich die einzelnen Produktionsschritte auf halal Kriterien zu prüfen. Oftmals benötigt eine Beurteilung auch islamische Rechtsgelehrte, da es zu vereinzelten Sonderfällen kommen kann. Diese Aufgabe übernehmen in unserer heutigen Gesellschaft professionelle Prüfinstitute, die nach bestimmten Kriterien eine halal Zertifizierung von Produkten, Lebensmitteln oder Prozessen durchführen. Im Folgenden sollen einige Prüfinstitute und ihre halal Siegel vorgestellt werden. Dabei wird keine  Wertung nach Kriterien oder Rechtsschulen vorgenommen. Es obliegt jeder Person selbst ein Zertifikat nach individuellen Bedürfnissen auszusuchen.


Europäisches Halal Zertifizierungsinstitut (EHZ)

… ist eine NGO, die vom Islamrat für die Bundesrepublik Deutschland und vom Bündnis der islamischen Gemeinden in Norddeutschland e.V. (BIG e.V.) getragen wird. Das EHZ berät und zertifiziert Hersteller bei Produkten und Produktionsprozessen nach den Regeln eines eigenen Gelehrtenrats. Dafür bedarf es spezifischer Audits, die dem Gelehrtenrat vorgelegt und anschließend von diesem nach den institutseigenen halal Kriterien bewertet werden. Das EHZ ist Mitglied in der Gütegemeinschaft Halal-Lebensmittel e.V.,  International Halal Integrity Alliance und dem World Halal Food Council.


Halal World Institut

…ist ein Spezialist auf dem Gebiet der halal Audits, Beratung, Schulung und Zertifizierung. Die deutsche Vertretung wird von der ECT GmbH betrieben, die wiederum ein Grüdungsmitglied der Gütegemeinschaft Halal Lebensmittel e.V ist. Die ECT GmbH weist abgesehen vom Bereich Lebensmittel Expertise im Bereich von halal Medikamenten, Kosmetika und Dienstleistungen auf.

 


Halal Europe Certification

…ist ein Zertifizierungsunternehmen mit Sitz in Aachen, das in den Branchen Lebensmittel, Pharma, Chemie, Fleischproduktion, Kosmetik, Dienstleistungen und Hotel sowie Gastronomie aktiv Audits durchführt und zertifiziert. Dabei kann Halal Europe Certification zahlreiche national, sowie international bekannte Unternehmen als Kunden vorweisen (Fulya, Yayla, Kali, Bayer, Nestle uvm.). Gleichzeitig sind Sie Gründungsmitglied des World Halal Council.